ビタミン粉末のアスコルビン酸カルシウム

$201-24 Kilogram

$1825-49 Kilogram

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ブランド: csbio

製品名: Calcium Ascorbate

CAS.NO: 5743-27-1

仕様: 99％

外観: 白い粉

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販売単位	:	Kilogram
パッケージ型式	:	25kg/ドラム
写真の例	:

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アスコルビン酸カルシウム

パントテン酸

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製品の説明

ビタミン粉末のアスコルビン酸カルシウム

基本情報

アスコルビン酸カルシウム、VCカルシウムは、栄養補助食品用のビタミンCのカルシウム塩です。

応用

1.パン、麺、蒸しパン、その他のパスタにVCカルシウムを追加すると、パスタの栄養含有量が増加するだけでなく、パスタの品質をある程度向上させることもできます。たとえば、パン作りのプロセスでは、VCカルシウムは小麦粉のタンパク質と反応して、パンの味をより柔らかくし、パンの栄養価を改善できます。

2。牛乳、ヨーグルト、凝縮牛乳、およびその他の乳製品では、VCカルシウムは製品のビタミンCとカルシウム含有量を増加させる可能性があります。子ども、高齢者、妊婦など、カルシウムのニーズが高いグループでは、VCカルシウムを加えて乳製品を食べると、カルシウムとビタミンCのニーズをよりよく満たすことができます。

3.ハム、ソーセージ、ベーコンなどの肉製品では、食物防腐剤のVCカルシウムは脂肪酸化を効果的に阻害し、肉の変色を防ぎ、劣化し、肉の色と風味を維持できます。同時に、亜硝酸塩などの有害物質の生成を減らし、肉製品の安全性を改善することもできます。