最高のクエン酸カリウムパウダーバルク

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インコタームズ:	FOB
輸送方法:	Ocean,Land,Air
ポート:	Shanghai

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製品の説明

製品の属性

ブランド: csbio

分類: カルボン酸

原産地: 中国

グレード: 食品等級

製品名: Potassium Citrate

CAS.NO: 866-84-2

外観: 白い粉

梱包と配送

販売単位	:	Kilogram
パッケージ型式	:	25kg/ドラム
写真の例	:

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食品防腐剤

白い粉

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製品の説明

食品防腐剤のクエン酸カリウム

基本情報

食品添加物中のクエン酸カリウムは、優れた酸性度調節因子であり、食物の酸性度とアルカリ度（pH）を調節できます。それは弱いアルカリ性であるため、食物の酸性成分を中和し、食物の味を柔らかくすることができます。

アプリケーション

1.クエン酸カリウムはジャムの酸性度を調節し、その色と風味を維持し、貯蔵中の過剰な酸性化を防ぎます。増加は約0.2％から0.8％です。

2。マヨネーズは、水中のオイル（O/W）エマルジョンシステムです。クエン酸カリウムは、マヨネーズのオイル液滴の安定化に役立ち、オイルと水相の分離を防ぎます。それは、油滴の表面を吸着させ、油滴が互いに衝突し、合体するのを防ぐことにより、保護膜を形成します。マヨネーズのレシピでは、添加されるクエン酸カリウムの量は通常0.1〜0.3％です。

3.スポーツドリンクは、運動中に体が失われるカリウムを含む電解質を交換する必要があります。クエン酸カリウムの栄養サプリメントは、身体の強さを回復し、電解質のバランスを維持するのに役立つカリウム源としてスポーツ飲料に追加されます。通常、スポーツドリンク100 mlあたりのクエン酸カリウムの含有量は約0.1〜0.3グラムです。